根据《中华人民共和国刑法》(2011修正）第347条的规定，制造毒品罪，是指明知是毒品而故意实施制造的行为。制造毒品罪由主观要件、主体要件、客观要件和客体要件构成。制造毒品罪所侵犯的客体是国家对毒品的管制和国家的社会管理秩序。制造毒品罪客观方面表现为进行制造毒品的行为。制造毒品罪的主体是一般主体，凡已满16周岁，达到刑事责任年龄且具有刑事责任能力的自然人均能构成制造毒品罪。制造毒品罪的主观方面表现为故意，且是直接故意，即明知是毒品而制造，过失不构成本罪。如果行为人主观上不明知是毒品，而是被人利用而实施了制造的行为，就不构成犯罪。一般是以营利为目的，但也不能排除其他目的，法律没有要求构成本罪必须以营利为目的。
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销售有毒食品罪的主观方面为故意，一般是出于获取非法利润的目的。客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。
本罪是指经国家主管部门批准采集、供应血液或者制作、供应血液制品的部门，不依照规定进行检测或者违背其他操作规定，造成危害他人身体健康后果的行为。 本罪在主观方面只能表现为过失，即依法从事血液采集、供应或血液制品制作、供应的单位，应当预见到本单位不依照规定进行检测或者违背其他操作规定的行为； 可能造成危害他人身体健康的后果，但因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见但轻信能够避免，以致发生他人身体健康遭受损害的后果。 本罪在客观方面表现为采集、供应血液或者制作、供应血液制品时，不依照规定进行检测或者违背其他操作规定，造成危害他人身体健康的后果。 犯本罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处5年以下有期徒刑或者拘役。
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