1、你可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付你未签劳动合同期间的双倍工资（入职的第2个月开始，最多11个月）。注意时效，入职最好不要超过2年的时间，离职不要超过1年。 2、劳动争议，有证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等； 3、申请劳动仲裁，立案时需携带仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、用人单位的工商登记信息，立案后，开庭，然后调解，调解不成仲裁委会下达裁决书； 劳动争议调解仲裁法规定，劳动者主张加班费的，应当提供相关证据，有证据证明由用人单位掌握相关证据的除外（此时由用人单位举证）。
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劳动者可以通过快递的形式给公司邮寄一份辞职书，保留好快递详情单以及复印一份辞职书，辞职到期以后； 要求用人单位支付其工资，如果用人单位拒绝支付的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。
公司如果没有证据证明实际损失的情况下无权扣你工资，你有权要求公司给你结算工资，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。过了试用期需提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，你需要按照上述规定申请离职。若您在未按上述规定私自离职的，属于违法解除，用人单位可以您违法解除劳动合同造成公司损失的，要求以工资予以抵扣；但用人单位必须对相关损失进行举证，无法举证的，就不能直接扣发劳动者的工资。
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