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食品的“执行标准号”是指:执行标准是在你采用此标准作为执行标准后,所生产的产品必须符合此标准,否则为不合格。食品常用的分类是生产审查细则的分类和GB2760中的分类。执行标准是根据具体食品种类的来分的,跟以上两种都无关。例如面包,有的厂家执行GB7099糕点面包卫生标准,也有执行GB20981面包。同一类型的产品可以选择不同的执行标准。根据需求或没有相应国家标准,行业标准,地方标准作为执行标准的,需要自己制定企业标准并备案,作为执行标准,如三明治一类,因含肉制品,并不属于面包类产品。
进口食品需要执行标准,国家的食品标准,适用范围都是在国家的领土范围内的企业,不适用于其余国家的企业,因此不能作为其余国家企业组织生产的依据。但因为需要在国家境内销售,被国家居民食用,所以进口食品需要符合国家相关标准的要求。进口到中国的食品,应符合该产品的产品标准,但该产品标准必须符合中国的食品安全标准。
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