实习生可以和原实习接收单位协商解除，如协商不成按照协议的约定应该支付违约金。原因分析：协议如果是在双方自愿平等的基础上签订的只要没有违反相关的强制性的法律法规之规定，协议的双方是应该严格遵守协议约定的。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。第二十二条用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
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用人单位为劳动者提供专项应届生签订劳动合同毁约需要支付合同当中约定的违约金。培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。造成损失的，承担赔偿责任。
1.根据教育部的规定，需要签订实习生协议书; 2.一般由各地(地级市)教育主管部门统一制定相关协议范本; 3.协议由企业、学校、学生三方(分别为甲方、乙方、丙方)共同签订; 4.如果当地主管部门没有相关协议范本，可采取外地的也可; 5.关键是有明确实习中每天工作时间、实习报酬的方法、责任时间的处理等。
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