所谓食品污染，是指食品从原料的种植，生长到收获、捕捞、屠宰、加工、贮存、运输、销售到食用前的整个过程的各个环节，都有可能被某些有毒有害物质进入食品而使食品的营养价值和质量降低而对人体产生不同程度的危害。或者通俗的说，食品污染就是有坶有害物质进入了食品。 生物性污染主要是指由于一些有害的微生物以及其产生的毒素和寄生虫、虫卵等因素而使食品受到的污染，生物性污染是日常生活中比较普遍的食品污染类型。 然而食品污染中发展最快、最具特征的是各种化学物质和食品添加剂的不合理使用所造成的化学性污染。所谓化学性污染，主要是指农药、食品添加剂和不合格的食品包装容器等都是造成化学污染的直接原因。 食品的放射性污染因素是20世纪50年代中期纳入食品卫生学中的新内容，主要是指地壳中的放射性物质以及来自核武器实验或和平利用放射能过程中的泄露事故所造成的污染。放射性污染以其特有的来源、危害性质、检测手段和控制措施，而构成了一类新的食品污染因素。
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环境污染防治法是为了防治固体废物污染环境，保障人体健康，促进社会主义现代化建设发展，制订本法。适用于中华人民共和国境内固体废物污染环境的防治，对固体废物污染环境的防治，实行减少固体废物的产生、充分合理利用固体废物和无害化处理固体废物的原则。国家鼓励、支持开展清洁生产，减少固体废物的产生量。鼓励、支持综合利用资源，对固体废物实行充分回收和合理利用，并采取有利于固体废物综合利用活动的经济、技术政策和措施。鼓励、支持有利于保护环境的集中处置固体废物的措施。
污染环境：大气污染、土壤污染、水体污染等。 环境污染的分类： 一、按环境要素分： 大气污染、土壤污染、水体污染。 二、按属性分： 显性污染，隐性污染。 三、按人类活动分： 工业环境污染、城市环境污染、农业环境污染。 四、按造成环境污染的性质来源分： 化学污染、生物污染、物理污染(噪声污染、放射性污染、电磁波污染等)固体废物污染、液体废物污染、能源污染。
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