逃匿的涉嫌恶意欠薪罪，可以报警处理。拖欠工资劳动者可以打电话投诉，该电话是人力资源和社会保障局的电话。也可以到劳动局监察大队投诉，由劳动监察大队责令用人单位支付工资，劳动监察大队协调不成的，劳动者可以申请劳动仲裁。对劳动仲裁裁决拒不执行的，可以申请法院强制执行。《劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；t（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
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老板少给劳动者工资，劳动者可以向劳动行政部门举报，由劳动行政部门责令限期补足；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。还可以通过向调解组织申请调解、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁等方法讨要工资。
在一饭店上班，老板不给工资的处理方式：劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理；可以向调解组织申请调解；可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁等多种方式。
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