国家质检总局依据中国法律法规规定对向中国出口食品的国家或者地区的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估，并根据进口食品安全监督管理需要进行回顾性审查。国家质检总局依据中国法律法规规定、食品安全国家标准要求、国内外疫情疫病和有毒有害物质风险分析结果，结合前款规定的评估和审查结果，确定相应的检验检疫要求。
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没有规定的，政府质监部门一般会在15个工作日，加上周日可能会在20天左右，如果被检方需要提早拿到报告则需要和质检方说明并提交一定的加急费用。如果在第三方检验速度会提升一半，价格也会降低，一份预包装食品检验会在一周左右出报告，原因是政府部门是执法监督机构，第三方是盈利机构。现在已经开放了，在哪里检验都是可以的，只要这个机构是经过资质审核的。
购买到变质的食品，可以向商家要求十倍的赔偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
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