这种转让一般是资产转让。因为营业执照是不能转让的，你要重新申请个体工商户营业执照的，营业许可证也是不能直接转让的，但出让方可以协助到相关部门变更。如果是加盟店转让，会涉及知识产权的问题，如“烧公鸡配方”，但要得到总店的同意，否则会有很大风险，一旦总店不同意或他们合同到期，这种加盟店转让是不受法律保护的。上述协议部分有效部分无效，但转让金为26万元，并不完全是资产转让，包括了烧公鸡配方转让和所谓营业许可证的转让，但你可以以合同目的无法达到要求撤销该合同，因为你签订该合同目的不是为财产而是配方、经营权。
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营业执照是可以进行转让的，公司营业执照的转让属于公司变更，转让必须实行以下的几个过程，双方签署有效转让协议，双方持有效证件到工商管理所办理变更登记，经工商部门同意后，核发变更后的营业执照，但是，个体工商户营业执照不可以转让。
营业执照是可以转让的，公司营业执照的转让属于公司变更。转让必须实行以下的几个过程： 1、双方签署有效转让协议; 2、双方持有效证件到工商管理所办理变更登记; 3、经工商部门同意后，核发变更后的营业执照;但是，个体工商户营业执照不可以转让。
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