专业分析：
劳动法第七十二条规定：“用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费”，社会保险法第五十八条规定：“用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记”。由此可见，用人单位和劳动者缴纳社会保险费，是按照建立劳动关系确定的，而不是按照是否订立劳动合同。只要建立了劳动关系，无论是否订立劳动合同，都必须依法缴纳社会保险费。根据上述的法律规定可以看出，用人单位没有同劳动者签订劳动合同的，是用人单位存在违法行为，劳动者仍然可以依法享受社会保险待遇，用人单位不能以任何理由拒绝缴纳。劳动者可以申请劳动仲裁委员会进行劳动仲裁。
