老板跑了没有签合同这种情况的处理方法是：关于工作的纠纷：发生争议之后，建议先协商，协商不成，可以搜集证据，去劳动监察部门投诉，或者
申请劳动仲裁。劳动仲裁是指由劳动争议
仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。按照《
劳动争议调解仲裁法》规定，提起劳动仲裁的一方应在劳动争议发生之日起一年内向
劳动争议仲裁委员会提出书面申请。除非当事人是因不可抗力或有其他正当理由，否则超过法律规定的申请仲裁时效的，仲裁委员会不予受理。首先，你要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录。其次，
确认劳动关系后，可以要求单位
补缴社会保险，补发工资。第三，单位应当
解除劳动合同时应当提前一个月通知劳动者，否则应当支付一个月的经济补偿金作为代通金。第四，不签订
书面劳动合同支付双倍工资，自用工之日起一个月内应当签订书面劳动合同。第五，
单位违法解除劳动合同，可以要求
经济赔偿金，为经济补偿金的两倍。第六，如果协商不成，带好相关资料到劳动监察部门投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁。
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