司机不能更换酒后驾车的血液，这是违法的。

根据《车辆驾驶员血液和呼气酒精含量阈值与检验》的相关规定，酒后驾驶是指车辆驾驶员血液中的酒精含量大于或等于80／100Ｌ驾驶行为。

《道路交通安全法》第九十一条第二款、第四款规定，酒后驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

酒后驾驶经营机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后不得驾驶经营机动车。

血液酒精含量多少算醉驾

交警查酒驾带的酒精测试仪和测试棒，如果驾驶员不配合，就会拉到医院进行抽血化验。

酒驾一般在饭后半小时开始查，傍晚出动的多。晚上6～9点是查酒驾高峰，此时路上行人多，酒驾容易造成危险。

查酒驾时，交警一般会要求驾驶员进行吹气检测，驾驶人的每100毫升血液中，酒精含量达到20毫克为饮酒驾车，每100毫升血液中酒精含量达到和超过80毫克认定为醉酒驾车。接受检查时应配合，不能强行逃逸，否则可能构成妨害公务罪，追究刑事责任。

《道路交通安全法》第91条，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。