餐饮特许经营者必须拥有商标吗？保护。注册商标具有排他性、排他性和唯一性。它由注册商标所有人垄断，受法律保护。未经注册商标所有人许可或授权，任何企业或个人不得使用，否则将承担侵权责任

相关法律知识

商业特许经营管理条例第3条

商业特许经营本条例所称特许经营，是指拥有注册商标、企业标识、专利、专有技术等经营资源，并以合同形式将其经营资源许可给其他经营者的企业（以下简称特许人）（以下简称特许经营人）使用时，被特许人应当按照统一的经营模式进行经营，并按照合同约定向特许人支付特许经营费用。

企业以外的其他单位和个人不得以特许人的身份从事特许经营活动。

第十一条从事特许经营活动时

特许经营活动中，特许人和被特许人应以书面商务合同的形式签订特许经营协议。特许经营合同应包括以下主要内容：

（一）特许人和被特许人的基本情况；

（二）特许经营的内容和期限；（三）特许经营费用的种类、金额和支付方式；（四）业务指导、技术支持和业务培训的具体内容和提供方式；（五）产品或服务的质量、标准要求和保证措施；（六）产品或服务的宣传和广告；

（七）特许经营中消费者权益的保护和赔偿责任；

（八）特许经营合同的变更、解除和终止；

（九）违约责任；

（十）争议解决；

（XI）特许人和被特许人约定的其他事项。

第十二条特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人可以在特许经营合同签订后的一定期限内单方面终止合同。