对于行政责任，由国地资源局予以处罚，如果构成犯罪的，由公安机关进行侦查，人民检察院进行审查起诉，人民法院进行判决。对于违法开采矿产资源应承担的法律责任，《矿产资源法》、《矿产资源法实施细则》、《矿产资源开采登记管理办法》等有明确规定。对违法开采行为应当给予行政处罚，构成犯罪的还应当追究刑事责任。

一、非法采砂多少量会定罪

非法采砂是行为犯罪，不以量定罪。违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿的，擅自进入国家规划矿区，在国民经济和其他矿区范围内采矿具有重要价值的，擅自开采国家规定的保护性开采的特定矿种，责令停止开采后拒不停止开采，造成矿产资源破坏的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；造成矿产资源严重破坏的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

二、在山里挖石头算违法吗

偷偷在山里挖石头算触犯法律。非法挖石头会违反《矿产资源法》的规定，经有关部门责令停止开采后拒不停止开采，造成矿产资源破坏的，会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；造成矿产资源严重破坏的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

三、如何判断是否构成破坏性采矿罪?

破坏性采矿罪的犯罪构成要件为：主体为一般主体；主观方面表现为故意；侵犯的客体是国家对矿产资源的管理制度；客观方面则表现为违反矿产资源法的规定，采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏的行为。