视情况而定。如果工人对制造假冒商标不知情可以免于处罚，不定罪；如果制造假酒的工人知情并参与制造假冒商标可以定假冒注册商标罪。情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

一、假冒注册商标罪立案标准

假冒注册商标罪立案标准:(1）伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识在二万件(套)以上的，可以予以立案。(2)冒他人注册商标，被工商行政管理部门给予两次行政处罚又假冒他人注册商标的。利用贿赂等非法手段推销假冒商标商品或者伪造、擅自制造的他人注册的商标标识的，可以予以立案。

二、假冒商标的处罚标准

行为人假冒商标构成假冒商标注册罪的，则处罚为：情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。假冒注册商标罪，是指未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标。

三、假冒注册商标罪的处罚有什么

假冒注册商标罪的构成条件如下：

1、犯罪主体为一般主体和单位，即任何企事业单位或者个人假冒他人注册商标，情节符合犯罪标准的，构成本罪；

2、侵权对象为他人合法注册商标专用权和国家商标管理秩序；

3、主观方面是故意的，以营利为目的；

4、客观方面为行为人实施刑法禁止的假冒商标行为，情节严重。

假冒注册商标罪情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。