一、一房二卖犯罪数额如何认定

根据《诈骗犯罪概述及相关法律法规司法解释》可知：一房二卖犯罪数额认定应当认定为诈骗犯罪。行为人以非法占有为目的，以虚构事实或隐瞒真相为手段，骗取公私财物数额较大以上的行为称为诈骗罪。

按照《刑法》第224条明确规定了合同诈骗的刑事责任：以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、一房二卖有什么法律后果和纠纷的处理原则

出卖人就同一房屋订立多重买卖合同，在买卖合同均有效的情况下，某一买受人先行办理了房屋过户登记手续，取得了房屋产权证明的，应当认定该房屋已经发生物权变动，其他买受人只能向出卖人主张债权请求权。

不动产物权的登记制度是不动产物权的公示方法，是指物权在发生变动时，必须将变动的事实通过一定的公示方法向社会公开，从而使第三人知道物权变动的情况，以避免第三人遭受损害并保护交易安全。基于此，不动产的物权变动应当依法进行登记才能发生法律效力;未经登记，不发生法律效力;但当事人之间转让不动产的合同，自合同成立时生效，未办理物权登记的，不影响合同效力。