盗窃罪不可以进行私了，应当由检察院向法院提起公诉，因此不会出现私了后又报案的情形，根据刑法规定，犯盗窃罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

私了私了赔偿一定要写收据吗？

不一定。受偿方出具的收据或收条就是证明。因某事或某种伤害，在某一组织协调下形成调解协议，当事双方或几方为当事人，协调方为调解人或见证人，签订调解协议。因某事或某种伤害，双方在事后自愿签订赔偿协议或和解协议。收条（收据）和调解协议或赔偿协议就组成完整的证明证据。

《刑法》第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。