食品委托加工备案应提供以下材料：

1、委托加工备案申请书；

2、委托企业和被委托企业营业执照复印件（营业执照应是工商行政管理部门核发有效的，经营范围应当覆盖申请委托加工备案的产品。营业执照上应分别加盖企业公章）；

3、公证的委托加工合同和公正书复印件。（公证可在任一方所在地的公证处办理）

4、被委托企业的生产许可证复印件；

5、委托企业的生产许可证复印件（如产品标注委托企业生产许可证编号时提供）；

对委托加工未纳入食品质量安全市场准入管理食品的，仅提供1、2、3。

以上材料均一式三份，公正的委托加工合同和公正书需提供原件确认。

办食品厂需要什么手续

办食品厂需要具体的手续是：

1、行为人应该到工商行政部门先进行注册；

2、其次行为人还要办理营业执照、食品流通许可证等。

先到工商部门注册办理营业执照，之后凭营业执照到食品药品监管局办理食品生产许可证，再分别到税务和质监部门办理税务登记证和组织机构代码证。然后行为人还要到质监部门办理组织机构的代码，并办理生产许可证。其中生产许可证中还要求申请人提供包括对加工厂的各种生产设备、部门的证明文件。

《中华人民共和国民法典》第四百九十条当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。