解决民间借款利息纠纷的方式有：由当事人自行协商解决；请第三方调解；依法向仲裁机构申请仲裁；或者向人民法院提起民事诉讼，由法院调解或作出判决。

一、和房东发生纠纷怎么办？

和房东发生纠纷可以通过以下方式解决：

(1)协商和解。协商解决是争议双方在自愿的前提下，依法谈判、磋商，在双方达成共识的基础上达成和解协议，解决纠纷。

(2)请求调解。即在双方自愿的情况下，经过中立的第三方的努力，促进双方达成和解协议。

(3)根据争议双方达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。仲裁是指仲裁机构对纠纷双方中的任何一方当事人请求解决的纠纷，依法审理、调解、裁决等居中公判的准司法行为。

(4)向人民法院提起诉讼。在争议双方无法达成和解，又不想通过其他途径解决，或者通过其他途径解决不成时，可以向人民法院提起诉讼。