收养者只能收养一个孩子。具体情况如下：

1、收养孤儿院、残疾儿童或福利机构抚养的弃婴儿童，不受收养人无子女、收养一人的限制；

2、无配偶男性收养女性的，收养人与被收养人的年龄应相差40岁以上；

3、生父母送养子女，必须双方共同送养。生父母一方不明或找不到的，可以单方面送养。配偶收养子女，夫妻必须共同收养；

4、收养人和送养人必须自愿收养。

合法收养者收养手续办理一般有以下步骤

（一）需准备好如下收养材料：收养人的收养审批表两份；收养人所在单位或社区的婚育证明，并由所签署单位或社区负责人签名认定；男女双方证明资料；结婚证的原件以及其复印件；男女双方收养者的户口簿的原件和其复印件；两个及其以上的县级或区级医院确定不能生育的证明。

（二）异地收养孩子的收养人，需要准备上以上收养资料到其所在地的民政局进行登记办理。收养关系成立后，公安部门需要为被收养的子女办理户口登记。

《中华人民共和国民法典》第一千一百条无子女的收养人可以收养两名子女；有子女的收养人只能收养一名子女。

收养孤儿、残疾未成年人或者儿童福利机构抚养的查找不到生父母的未成年人，可以不受前款和本法第一千零九十八条第一项规定的限制。