渎职罪并不是一个单独的刑事犯罪，而是其中分为了很多具体的刑事罪名。具体最轻怎么处罚，需要根据具体所触犯的罪名进行定罪量刑。

渎职罪是指国家机关工作人员利用职务上的便利或者徇私舞弊、滥用职权、玩忽职守，妨害国家机关的正常活动；

损害公众对国家机关工作人员职务活动客观公正性的信赖，致使国家与人民利益遭受重大损失的行为。

食品监管渎职罪一般要怎么判刑？

食品监管渎职罪的判刑规定是：犯罪行为造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑；造成严重后果或有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或拘役。该罪的主体是负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员。

《中华人民共和国刑法》第三百九十七条，国家机关工作人员滥用职权或者玩忽职守，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的；

处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。

国家机关工作人员徇私舞弊，犯前款罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。