乙方送货须知一、送货条件1、送货车需密封且专用；2、送货车需清洁并消毒；3、只使用消毒的塑料筐；4、生熟分开；5、送货人员需衣着整洁，手干净；6、冷藏车（﹤4℃）；7、冷冻车（﹤18℃）；二、熟食课1、熟食在烹调后_________小时/天送货；2、提供送货单及合格证；1、熟食需密封包装，干净并用塑料袋包装好，熟食加工后急冷藏；2、送货的生鲜产品温度应低于6度或者高于55度；3、生产日期和保质期；三、鱼课1、活鱼需有足够的水和氧气；2、内部温度低于4度；3、新鲜的海鱼需于捕鱼后_________天送货；4、冰冻的鱼需密封的原包装送货，并附有日期，温度低于零下12度；5、贝类保湿，活运，并冷藏运输；6、活体甲壳类需扎紧；四、蔬果课1、蔬果类在送货前需清洗；2、农药使用符合国家要求；3、新鲜；4、叶菜一天订一次送一次；5、豆腐需放入带盖的塑料盒中送货（或在木盒中垫层布），温度低于10度以下；五、肉课1、本地供应商需提供：（1）动物产品检疫证（2）车辆消毒证2、非本地供应商需提供：（1）非疫区证明（2）准运证3、真空包装的肉类需有生产日期，有效日期；4、送货的新鲜肉类应低于零上6度，动物躯体低于零上9度；5、切肉及家禽类应用附有保鲜膜的塑料盒运送；6、屠宰后_________天内送货，在冷库内至少保存10小时；7、白猪吊挂运输，半片猪用塑料薄膜覆上；8、家禽去脏，运输前需预冷；六、散装生鲜1、糕点、鱼干、干果、酱菜类；2、以及来自杂活的单品；3、包装上有生产日期；4、包装上有保质期；5、包装完好，食品不直接接触纸箱；6、新鲜的杂货单品温度应低于6度，冷冻单品温度应低于零下12度；乙方特此承诺其提供的商品符合以上质量/卫生条件。以上要点将由甲方收货部门负责检查，如乙方没有按上述条件执行，货物将会被拒收。