口头勒索提供证据的方法有：1、保存勒索的语音信息，如录音；2、找到知道口头勒索情况的人，请他为你作证；3、收集证据，证明对方在威胁你，威胁的目的是为了占便宜。对方口头勒索是否构成犯罪，应当根据具体情况和勒索数额确定。中国司法解释规定，涉案金额在2000元到5000元以上是起诉标准。不构成犯罪的，依照治安管理处罚法的规定处罚。盗窃、诈骗、抢劫、抢夺、勒索或者故意损害公私财物的，拘留五日以上十日以下，并处五百元以下罚款；情节严重的，拘留十日以上十五日以下，并处一千元以下罚款。

口头敲诈勒索怎么定罪啊？

口头敲诈勒索，数额较大或者多次敲诈勒索的，定为敲诈勒索罪。处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

《最高人民法院、最高人民检察院关于办理敲诈勒索刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条

敲诈勒索公私财物价值二千元至五千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百七十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。

各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，共同研究确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。