债务人死亡的，债务不能消灭。这一点在我国相关法律中是明确的。债权人要想收回债务，首先要看债务人是否有财产，其次要看是否有债务担保人。普通公民死亡后，有财产的，由继承人承担债务；没有财产或者继承人放弃继承的，继承人不承担被继承人的债务。根据有关法律、法规的规定，本法所称担保，是指保证人与债权人约定，债务人不履行债务时，保证人应当按照约定履行债务或者承担责任。

债务人不履行债务的利息怎么办

如果双方在合同中约定了合法利息，对方不支付的话，债权人可以向法院提起民事诉讼，法院判决对方支付的，自判决书规定的履行期限届满后两年内，债权人可以向法院申请强制执行。

或者债权人可以直接向法院申请支付令，对方在十五日内没有提出异议的，法院会强制执行。

如果双方在合同中没有约定利息的，视为是没有利息，如果约定的利息构成高利贷的，债务人也是没有义务偿还的。

《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条

继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。

继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。