执法人员喝酒执法会开除处理。执法人员在工作期间一律严禁饮酒，根据公安部《五条禁令》的规定，执法人员严禁在工作时间饮酒，违者予以纪律处分。造成严重后果的，予以辞退或者开除处理。公民可以去公安机关的督查部门投诉执法人员。在这种情况下执法，执法人员就可能会受到到开除处理。

罚款数额在多少元以下的执法人员可以当场收缴罚款

罚款数额在二十元以下的执法人员可以当场收缴罚款。罚款要求违法者缴纳的钱款应当是其合法收入，而对违法所得的收入则应适用没收这种处罚。罚款的目的是制裁违法行为人，告诫其以后不再重犯，是适用最广泛的处罚形式，主要适用于以牟取非法经济利益为目的的行政违法行为，或者适用于通过剥夺违法者财产来补偿因违法行为造成的经济损失。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。