1、有欠条的可以使用欠条作为证据，没有欠条可以使用其他证据，如银行转账记录、电话录音、证人证言等，能够证明欠款事实和欠款金额即可。

2、可以向法院起诉，取得胜诉判决后可以向法院提供对方财产线索，如对方名下的车辆、房屋或存款等，申请强制执行，冻结拍卖上述财产，用来偿还债务。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条的规定，还可以依法向人民法院提起民事诉讼。如果有欠条，且欠条上约定有还款期限，那么在约定的还款期限届满之日起三年内，属于法律保护的诉讼时效期间，如果超过该诉讼时效期间再向对方主张，则可能会丧失胜诉权。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条起诉必须符合下列条件：

(一)、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;

(二)、有明确的被告;

(三)、有具体的诉讼请求和事实、理由;

(四)、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

欠钱不还的属于民事纠纷案件，我国的民事诉讼时间为三年，债权人的欠款一旦没有偿还的，应该在三年内进行诉讼办理。在诉讼时效内，办理欠钱的诉讼，按照诉讼流程进行办理。人民法院按照案件的证据和法律规定，对债务纠纷案件进行审理和判决。