一、赡养责任可以立定协议免除吗

赡养责任不可以立定协议免除，赡养父母是子女应尽义务。赡养责任不可以立定协议免除。赡养父母是子女的法定义务，除非子女丧失劳动能力，确实无力赡养父母，否则不能以任何理由、任何形式免除子女对父母的赡养义务。

《中华人民共和国民法典》第二十六条【父母子女之间的法律义务】父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。

成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

二、谁来承担赡养老人的责任

根据《中华人民共和国老年人权益保障法》，赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务，国家对老年人的赡养承担兜底义务。对经济困难的老年人给予基本生活、医疗、居住或者其他救助。老年人无劳动能力、无生活来源、无赡养人和扶养人，或者其赡养人和扶养人确无赡养能力或者扶养能力的，由地方各级人民政府依照有关规定给予供养或者救助。对流浪乞讨、遭受遗弃等生活无着的老年人，由地方各级人民政府依照有关规定给予救助。

三、子女的赡养义务

（一）赡养是指子女在物质上和经济上为父母提供必要的生活条件；扶助则是指子女对父母在精神上和生活上的关心、帮助和照料。

（二）子女对父母履行赡养扶助义务，是对家庭和社会应尽的责任。

根据《中华人民共和国宪法》第四十九条的规定，成年子女有赡养扶助父母的义务。

《中华人民共和国老年人权益保护法》的第十条规定，老年人养老主要依靠家庭，家庭成员应当关心和照料老人。

（三）子女作为赡养人，应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。儿子和女儿都有义务赡养父母，已婚妇女也有赡养其父母的义务和权利。

（四）有经济能力的子女，对丧失劳动能力，无法维持生活的父母，都应予以赡养。