外地人不可以在上海办离婚。离婚手续应在户口所在地办理，可以是男方户口所在地，也可以是女方户口所在地，但不能是两者户口所在地以外的地方。一般来说，离婚有两种方式，一是协议离婚，要求夫妻双方必须要一起到一方的户口所在地的民政局办理离婚手续，签订离婚协议书，商量好财产分配，孩子抚养等问题，这是比较好的、快速的离婚手段。但如果协商不成功，夫妻双方无法聚到一起，就只能是起诉离婚。也就是说，异地离婚只能起诉离婚。

一、外地能办离婚手续吗

根据我国《民法典》之相关规定，离婚手续应在户口所在地办理。但是有的夫妻常年居住在异地生活工作，感情不和离婚时，可以在异地办离婚吗?如果协商不成，可以在被告方居住满一年或一年以上的所在地进行起诉离婚。也可以提供双方居住满一年的证明，在异地办理离婚手续。但是在异地只能是起诉离婚。

二、签了离婚协议书是不是一定就离婚了

离婚协议是夫妻双方办理协议离婚手续必须提供的文件之一，但只签订离婚协议，不到民政局办理离婚手续的话，是不产生双方婚姻关系解除的效果的。根据法律规定，我国离婚的方式只有两种，即协议离婚和诉讼离婚。如果选择协议离婚的方式，双方应共同到任一方常住户口所在地的婚姻登记机关，提供包括双方户口簿、身份证、结婚证、离婚协议等资料，以办理离婚手续。