担保公司非法集资员工的处罚是：1、构成非法吸收公众存款罪，员工如果属于直接责任人员的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；2、构成集资诈骗罪，员工如果属于直接责任人员的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；3、员工与公司犯罪无关的，无需承担刑事责任。

非法集资员工是否需要还钱

对于公司实施的非法集资行为，应当由公司及相应的法定代表人、直接责任人承担民事和刑事责任。

关于员工是否承担责任，要看在公司实施合同诈骗和非法集资行为过程中，员工是否知情、是否协助老板实施相应的违法犯罪行为。

如果员工不知情，则员工不承担责任；如果员工知情、并且协助公司实施前述违法行为，则员工可能承担相应的刑事责任。

《中华人民共和国刑法》第一百九十二条以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。