由于冬季是病毒性胃肠炎的高发季节，省食品安全网提醒广大市民要特别注意预防诺如病毒感染所导致的腹泻。

据了解，诺如病毒感染后主要引起以腹疼、腹泻、呕吐为主的胃肠炎，具有发病急、传播速度快、范围广等特点，严重时还会危及生命。诺如病毒通过污染水和食物传播，因此生食蚶类或牡蛎具有较高的危险性。

为了有效预防诺如病毒感染性腹泻，市民要注意食品卫生，加工食物时要生熟分开，避免交叉污染，同时要将食物彻底烧熟煮透，不要生食水产品。此外，近期感染诺如病毒的餐饮企业工作人员，应当避免从事加工食品工作。