盗窃1000元即可定盗窃罪。行为人盗窃不足1000元，但是有多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情形的，也应当定盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。

一、盗刷信用卡，怎么才能立案呢

盗刷信用卡的立案标准：盗窃的金额达到1000元至3000元以上的，或者是构成多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪，应当立案追诉。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。

二、盗窃罪与掩饰隐瞒犯罪所得罪的区别

盗窃罪与掩饰隐瞒犯罪所得罪区别：盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。掩饰隐瞒犯罪所得罪是指行为人明知是犯罪所得及其产生的收益，实施了窝藏、转移、收购、代为销售等行为的。