一、借钱不还，债权人应该如何办

1、借钱不还，债权人可以先与其协商，协商不成的，债权人可以申请仲裁或者直接提起诉讼，当事人提起诉讼的，需要准备起诉状以及与案件相关的证据材料递交到有管辖权的人民法院。

2、法律依据：《民事诉讼法》

第一百二十三条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。

二、欠钱的人找不到是否可以起诉

起诉必须符合下列条件：

1、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

2、有明确的被告；

3、有具体的诉讼请求和事实、理由；

4、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

5、如果借钱的人满足上述起诉条件，即可向人民法院提起诉讼，追讨其债权。