借出去的钱收不回来的处理方式如下：

债务人不偿还债务，债权人的救济途径有：

1、债权人可以在诉讼期限内直接向债务人原居住地或者财产所在地人民法院提起诉讼，追偿债务。法院将立案受理起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据。由于债务人下落不明，法院通常在立案后以公告的形式传唤债务人应诉。

2、债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后代理人从失踪人的财产中支付贷款。

3、担保人或担保人可以直接要求对方代替偿还。

一、欠款人失踪债权人向谁讨债

债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追讨欠款。起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。

由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。我国《民法典》2021年1月1日生效规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。

二、债权人的讨债途径有哪些

债权人讨债途径有：1、债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追讨债款。起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。2、由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。3、如果有担保人或保证人，可直接要求对方代替偿还债务。