一、社保局办理，当地户口的医疗保险和养老保险都是可以直接到社保局来办理的，只需要携带自己的身份证和户口簿来进行办理，这样就可以直接继续参保。不管之前是否有社保账户，都是可以重新在户籍所在地来继续参保的，只需要填写申请表格，然后绑定相应的银行卡即可。二、代缴公司办理，因为很多人都不是当地的户口，所以离职之后肯定还是要由代缴社保公司来进行社保缴纳的，这样五险一金也都是可以持续性进行缴纳，还可以享受到福利政策的。

酒店不给员工交社保违法吗？

社保是强制险，公司必须要为员工购买，公司应在员工入职起一个月内与给你交社保，若公司没有买社保或没有按实际工工资交社保，员工可以向社保局要求公司补交过去15个月的社保，但员工向仲裁委申请仲裁要求公司补交社保，仲裁委会以此事不是仲裁委的受理范围，不会处理。

《中华人民共和国社会保险法》

第四条中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。

第五十八条用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。