一、批捕后谅解书和谁签订？

批捕后谅解书应该和受害者及其家属签订。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》规定，因民间纠纷引起，涉嫌刑法分则第四章、第五章规定的犯罪案件，可能判处三年有期徒刑以下刑罚的，或者除渎职犯罪以外的可能判处七年有期徒刑以下刑罚的过失犯罪案件，犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，被害人自愿和解的，双方当事人可以和解。

和解案件也要根据案情和法律规定，决定是否起诉和判刑。只不过人民法院可以依法对被告人从宽处罚。

和解案件一般都是判处缓刑、拘役、管制。

附录：《中华人民共和国刑事诉讼法》(节选)

第二百七十七条

下列公诉案件，犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，被害人自愿和解的，双方当事人可以和解：

(一)因民间纠纷引起，涉嫌刑法分则第四章、第五章规定的犯罪案件，可能判处三年有期徒刑以下刑罚的;

(二)除渎职犯罪以外的可能判处七年有期徒刑以下刑罚的过失犯罪案件。

犯罪嫌疑人、被告人在五年以内曾经故意犯罪的，不适用本章规定的程序。

第二百七十八条

双方当事人和解的，公安机关、人民检察院、人民法院应当听取当事人和其他有关人员的意见，对和解的自愿性、合法性进行审查，并主持制作和解协议书。

第二百七十九条

对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议。人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议;对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，可以作出不起诉的决定。人民法院可以依法对被告人从宽处罚。

很多罪犯在确定自己已经逃不过要被处罚的情况下或者是内心因为犯罪而过意不去的，就会央求自己伤害的人或者家属可以原谅自己的行为，如果连受害的人都已经原谅了加害者就没有必要将其太过严厉的处罚，但是该有的处罚也是为了体现法律的威严。