若要构成销售有毒、有害食品罪，则需行为人具备故意，即明知是有毒、有害食品而销售。由于行为人不知情，因此缺乏主观的构成要件要素，而不需要承担销售有毒、有害食品罪。但如果行为人的行为符合其他过失犯罪，如过失致人死亡的，理应承担相应刑事责任。

销售有毒有害食品罪立案标准是什么

销售有毒有害食品罪立案标准是，在销售的食品中掺入有毒有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。犯此罪的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。