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国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目自发布课题申请指南以来，项目牵头组织单位(卫生部)共受理课题申报书150份。项目牵头组织单位于2006年11月8日至11月9日组织专家对该项目各课题申报书进行了评审，初步确定了上述项目各课题的承担单位(见附件)，现予以公示，公示期限为自发布起7天。

国家科技计划立项坚持“公开、公平、公正”的原则，并接受公众监督。

上述项目由科技部社会发展科技司业务归口管理。

联系人：综合与社会事业处麻名更a

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二OO六年十一月十六日附件：“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目课题承担单位清单

序号

课题名称

课题承担单位

课题负责人

备注

1

化学污染物暴露评估技术研究

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

吴永宁

2

农药及内分泌干扰物的复合效应评估技术

中国人民解放军军事医学科学院毒物药物

彭双清

3

抗生素残留引起细菌耐药性安全评价技术研究

中国农业大学

沈建忠

4

食品中农药残留风险评估技术研究

农业部农药检定所

王运浩

5

食品添加剂安全性评价研究

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

王竹天

6

食品包装材料检测与安全性评价技术研究

天津市检验检疫科学技术研究院

王利兵

7

食品新资源与功能食品的安全利用

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

李宁

8

农药与兽药残留确证检测技术研究

中国检验检疫科学研究院

储晓刚

9

化学残留物检测技术及相关产品的开发

军事医学科学院

高志贤

10

持久性有毒污染物检测技术研究

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

赵云峰

11

食品中有害残留集成检测设备的研究

中国检验检疫科学研究院

陈志锋

12

残留标示物高通量表征关键技术研究

湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心

黄志强

13

食品中微生物高通量检测试剂盒的研制

辽宁出入境检验检疫局

曹际娟

14

食品中病原生物芯片检测技术及设备的研究开发

北京出入境检验检疫局

汪琳

15

细菌性食源性疾病溯源与预警技术研究

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

刘秀梅

16

食品污染溯源技术研究

中国农业科学院农产品加工研究所

魏益民

17

重要食品保真与原产地保护技术研究

北京中防昊通防伪科技中心

王继坤

18

粮油、蔬果等安全控制技术研究

浙江大学

朱诚

19

动物产品兽药残留安全控制技术研究

四川大学

王红宁

20

重要食品安全标准的研究与制定

卫生部卫生监督中心

张志强

21

畜禽及其制品安全生产的综合示范

河南省农业科学院

张改平

22

水产安全生产的综合示范

中山大学

何建国

23

蔬菜安全生产的综合示范

山东农业大学

张培正

24

苹果及其果汁安全生产的综合示范

西北农林科技大学

岳田利

25

粮油安全生产的综合示范

河南省农业科学院

张新友

26

茶叶安全生产的综合示范

安徽农业大学

宛晓春

27

重大活动中食品安全保障技术研究及示范

北京市疾病预防控制中心

邵兵

28

超市食品安全的综合示范

苏果超市有限公司

马嘉樑