经营者造成他人死亡的，所负的法律责任有民事责任和刑事责任。经营者要承担对死者家属进行民事责任的赔偿，赔偿包括死亡赔偿金、丧葬费等合理费用；同时经营者造成他人死亡的还可能涉嫌过失致人死亡罪，死者家属可以要求追究经营者的刑事责任。

无证驾驶致人死亡应当定何罪

根据相关法律的规定无证驾驶机动车上路，并且发生了交通事故造成了他人死亡的话，那么一般是以交通肇事罪追究行为人的法律责任。

交通肇事罪，是指违反道路交通管理法规，发生重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，依法被追究刑事责任的犯罪行为。

《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

（一）负事故全部责任的：

死亡一人或者重伤一人逃逸的，为有期徒刑一年六个月；

重伤一人且有定罪的其他特殊情形之一的，为有期徒刑一年；

重伤增加一人，刑期增加六个月。轻伤增加一人，刑期增加二个月；

（二）负事故主要责任的：

死亡一人或者重伤一人逃逸的，为有期徒刑一年；

重伤一人且有定罪的其他特殊情形之一的，为有期徒刑六个月；

重伤增加一人，刑期增加四个月。轻伤增加一人，刑期增加一个月。

《民法典》第一千一百七十九条

侵害人身的财产损害赔偿范围侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。