合伙经营协议没签字则合同没有成立。根据相关法律规定，书面合同自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。不得已胁迫、欺骗的方式要求他人签订合同。

一、租房合同到期未签字合同是否有效

合同没签字就没有生效。《民法典》第四百九十条【合同成立时间】当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

二、借条没有手印受法律保护吗

借条没按手印，但是有签字或者盖章是有法律效力的。根据相关法律的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。

在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

三、签合同有必要加盖项目部公章吗

用项目章签合同没有法律效力。因为项目部不是法人，不具备独立民事责任能力，不能对外签订合同。

项目章不具有相应的法律效力，即不能代表公司对外进行的活动的效力。

具体应当加盖合同专用章或者公司的公章。法律规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。