继承遗嘱可以跳过法定继承人。根据我国法律的规定，遗赠抚养协议优先于遗嘱继承，遗嘱继承优先于法定继承。故遗嘱继承可以跳过法定继承人。继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。

谁可以作为遗嘱继承人

根据我国法律规定，法定继承人以及国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人可以作为遗嘱继承人，自然人可以立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人，在继承开始后，有遗嘱的，按照遗嘱办理，遗嘱继承人可以依法继承被继承人的遗产。

《中华人民共和国民法典》

第一千一百二十三条继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。

第一千一百二十七条遗产按照下列顺序继承：（一）第一顺序：配偶、子女、父母；（二）第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。本编所称子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。本编所称父母，包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母。本编所称兄弟姐妹，包括同父母的兄弟姐妹、同父异母或者同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹、有扶养关系的继兄弟姐妹。