2023年央视“3·15”晚会曝光安徽数家米业公司生产加工的假“泰国香米”，这些“泰国香米”和泰国完全无关，而是安徽本地大米使用了上海朗枫香料有限公司生产的一款香料，在大米中稍加几滴，就能让许多消费者闻到“泰国香米”的香味。

用香精这么一勾兑，本地大米就变成了泰国香米，然后卖出高价，这不仅是以次充好、欺骗消费者，也是在挑战食品安全底线。要知道，长期大量食用香精会对人体造成伤害，而大米是主食，掺入香精后，很难保证不会危害消费者健康。明知对消费者有害，却还掺假造假，这样的企业必须露头就打。同时也要追问，相关问题为什么一直没有被发现，每年1000多吨的销量，不是小数目，安全检测是否到位了？食品安全无小事，更何况是大米这样的主食，当地市场监管部门在及时查处相关企业的同时，恐怕也需要举一反三、查漏补缺。

《刑法》规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。如果查出，该香精属于有毒有害物质，危害人体健康的话，商家是有可能构成犯罪的。

《食品安全法》规定，禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，尚不构成犯罪的，可能会面临没收、罚款、吊销许可证等处罚。大米造假的成本低，在这样急功近利的心态驱使下，那些“香精大米”生产企业自然开始铤而走险，最终，这些香精大米源源不断地涌入市场，坑害消费者，严重影响人民群众的生命健康。因此，一经查实，必须对商家进行严厉的处罚。

“香精大米”事件的曝光再次提醒我们，食品安全问题需要引起我们的高度重视。政府、企业和消费者都需要共同努力，打造一个更加安全、可靠的食品环境。