饮酒和醉酒的判断依据是: 1. 血液中酒精含量在100毫升内, 且达到20至80毫克时, 被认定为饮酒; 2. 血液中酒精含量达到80毫克及以上时, 被认定为醉酒。饮酒后或者醉酒驾驶机动车的，违反《道路交通安全法》。

饮酒和醉酒的判断依据是:

1.血液中酒精含量在100毫升内,且达到20至80毫克时,被认定为饮酒;

2.血液中酒精含量达到80毫克及以上时,被认定为醉酒。

饮酒后或者醉酒驾驶机动车的，违反《道路交通安全法》。

血 液 酒 精 含 量 判 断 醉 酒 与 饮 酒 的 方 法

醉驾的血液酒精含量为80毫克／100毫升以上。根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）规定，驾驶人员每100毫升血液酒精含量大于或等于20毫克，并每100毫升血液酒精含量小于80毫克为饮酒后驾车；每100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克为醉酒驾车。因此，醉驾的血液酒精含量为80毫克／100毫升以上。

综上所述，饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条

醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。