这个要具体问题具体分析：

1、如果该合同内容属于法律、行政法规规定采用书面形式的，口头约定不具有法律效力；

2、当事人约定采用书面形式的，但在没有签订书面合同之前，口头约定的合同内容无效；

3、若不是上述两种情况，则当事人双方的口头约定是具有法律效力的。

虽然当事人双方的口头约定具有法律效力的，但是如果其中一方对该口头约定予以否认并不履行相应的义务，那么就需要另一方提供证据来证明该口头约定的存在，否则空口无凭，很难让法律对此约定予以认定。

一、没有合同的工程纠纷怎么解决？

没有合同，但有其它证据（例如人证、物证等）证明事实存在的，当事人可以协商解决，协商无法解决的，一方可以向人民法院起诉，通过人民法院解决纠纷。从事建筑工程虽然没有签订合同，但如果已实际履行口头约定的工程内容，对方接受的，该合同成立，已经构成事实上的建筑工程的工程施工合同关系，可以通过打官司来解决其间的纠纷。

二、如果定金交了没签合同能赔偿违约金吗

如果交了定金后，没有签订合同的，属于违约，要承担违约责任。如果是交付定金方不愿签订合同的，则无权要求返还定金；如果是接受定金方不签订合同的，则交付定金一方有权要求双倍返还定金。劳动者在给另一方造成相应的损失之后，应到根据合同中的相关规定支付一定的违约金，这是在违反合同中的相关规定之后所应该承担的相应的责任。

《民法典》第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任”。没有签订书面合同，不代表合同不存在，口头约定也视为合同，只要有违约的事实存在，就需要支付违约金。