斗殴的取保办理程序根据法律规定而定。首先由申请人，包括犯罪嫌疑人、被告本人或者法定代理人、近亲属向公安机关、检察院或者法院提起取保候审的申请。其次需要缴纳一定的保证金作为担保，然后将被取保候审人员移送派出所执行。如果在取保候审期间，被告人违反相关规定，则立即停止取保候审。法律规定取保候审由公安机关执行。

如何构成聚众斗殴罪

1、满足以下要件会构成聚众淫乱罪：客体要件，本罪侵犯的客体是公共秩序；客观要件，本罪的客观方面表现为纠集众人结伙殴斗的行为；主体要件，本罪的主体为一般主体，凡年满l6周岁且具备刑事责任能力的自然人均能构成本罪；主观要件，本罪在主观为故意。

2、法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：

（一）多次聚众斗殴的；

（二）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；

（三）在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；

（四）持械聚众斗殴的。

聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：

（一）可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；

（二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；

（三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；

（四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。

取保候审由公安机关执行。