可以。合同双方签订时间不一致，不影响法律效力。

根据《民法典》第四百八十三条、第四百九十条规定，合同双方签订时间不一致，不影响合同的法律效力。承诺生效时合同成立，合同采用书面形式订立的，以后签字时间合同成立。但合同中如约定有生效条件或期限，则约定条件或期限达成时生效。

劳动合同的日期和入职不一样

劳动合同的合同期限的起始日期和后面签订合同的时间可能是一致，也可以不一致。这取决于合同是何时签订的。

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《中华人民共和国民法典》

第四百八十三条承诺生效时合同成立，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。

第四百九十条当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。