工程中标后，招标人与中标人应自中标通知书发出之日起三十日内签订书面形式的合同。根据法律规定，招标人和中标人签订合同后，不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。

一、中标后保证金什么时候退还

投标保证金退还时间一般是在书面合同签订后5日内。招标人与中标人签订合同后5个工作日内，应当向中标人和未中标人一次性退还投标保证金。招标文件中规定给予未中标人经济补偿的，也应在此期限内一并给付。不予退还的，需要说明理由，协商解决，协商不成的可以诉讼解决。

二、未在中标通知书发出30日内签订合同

中标通知书发出后30内未签订合同的，有关行政监督部门会给予警告，责令改正，根据情节可处三万元以下的罚款成中标人损失的，并应当赔偿损失。

中标通知书发出后，中标人放弃中标项目的，无正当理由不与招标人签订合同的，在签订合同时向招标人提出附加条件或者更改合同实质性内容的，或者拒不提交所要求的履约保证金的，招标人可取消其中标资格，并没收其投标保证金招标人的损失超过投标保证金数额的，中标人应当对超过部分予以赔偿有提交投标保证金的，应当对招标人的损失承担赔偿责任。

三、投标保证金不予返还的情况有哪些

投标保证金不予返还的情况有：

1、投标人在投标有效期内撤回投标文件；

2、自中标通知书发出之日起30日内，中标人没有按照招标文件和投标文件与招标人签订合同；

3、中标人在投标有效期内未按招标文件的要求向招标人提交履约担保；

4、在招标投标活动中被发现有违法违规行为，正在立案查处的。