一、职务侵占按销售金额还是利润

以其占有财物的实际价值来认定。

职务侵占罪中数额的确定：货币、有价证券等按实际侵占的金额为准，侵占的物品以市场价作价确定数额，不能确定的，由物价机构对物品作价的为准。

《刑法》第二百七十一条职务侵占罪

公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。

二、构成职务侵占罪在客观方面必须具备以下条件

（1）利用自己主管、分管、经手、决定或处理以及经办一定事项等的权力;

（2）依靠、凭借自己的权力去指挥、影响下属或利用其他人员的与职务、岗位有关的权限;

（3）依靠、凭借权限、地位控制、左右其他人员，或者利用对己有所求人员的权限，如单位领导利用调拨、处置单位财产的权力;出纳利用经手、管理钱财的权利;一般职工利用单位暂时将财物，如房屋等交给自己使用、保管的权利等。