不能。《中华人民共和国老年人权益保障法》规定，老年人自有的或者承租的住房，子女或者其他亲属不得侵占，不得擅自改变产权关系或者租赁关系。可见，住房是老年人养老的重要物质保障，法律明确禁止子女擅自改变归老年人所有的房屋产权。

老人能背着儿女立遗嘱吗

老人能背着儿女立遗嘱，父母写遗嘱，对自己的权利进行处置，不需要任何子女认可。

父母具有相应的民事行为能力，是自己真实意思的表示，写遗嘱对自己的权利进行处置的，是自主权，内容不违背法律规定的，无需任何子女同意，遗嘱合法有效。

《中华人民共和国老年人权益保障法》第十六条赡养人应当妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人居住或者迁居条件低劣的房屋。老年人自有的或者承租的住房，子女或者其他亲属不得侵占，不得擅自改变产权关系或者租赁关系。老年人自有的住房，赡养人有维修的义务。