一、哪些要素会构成生产有毒食品罪

1、主观上表现为故意，一般是出于获取非法利润的目的;

2、主体为一般主体;

3、客观上表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产的食品中掺入有毒的非食品原料的食品行为;

4、客体为国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。

5、法律依据：《刑法》

第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

二、生产、销售有毒、有害食品罪与生产、销售不符合卫生标准的食品罪的界限是什么

1、犯罪对象不同。本罪生产、销售的是有毒、有害的食品，即掺入有毒、有害的非食品原料的食品;而生产、销售不符合卫生标准食品罪的犯罪对象只是未达到食品卫生标准的食品，该食品中未掺入有毒、有害的非食品原料。

2、客观方面不同。本罪须具有在生产、销售的食品中掺入有毒、有害非食品原料的行为;而生产、销不符合卫生标准食品罪尽管也掺入有毒、有害物质从而造成食品不符合卫生标准，但加入的物质仍然是食品原料，只不过是变质、腐坏或被污染了。

3、本罪是行为犯，只要实施客观方面要求的行为即可构成既遂;生产、销售不符合卫生标准食品罪是危险犯，只有造成严重食物中毒事故或者其他食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，才能构成既遂。