1、组织他人卖血是会构成犯罪的。违反国家有关规定，非法组织出卖他人血液的行为，会构成非法组织卖血罪，对他人造成伤害的，还应当依照故意伤害罪的规定定罪量刑。

2、非法组织他人出卖血液的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;以暴力、威胁方法强迫他人出卖血液的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3、非法组织卖血的行为会污染血源，对供血人、用血人、血库都会造成危害导致艾滋病等严重传染病扩散，因此要严厉打击。

律师补充：

非法组织卖血罪与强迫卖血罪的区别：

(1)客体不完全相同。非法组织卖血罪没有侵犯卖血者的人身权利，而强迫卖血罪则侵犯了卖血者的人身权利。

(2)客观方面不同。非法组织卖血罪中的被组织者是自愿卖血的，而强迫卖血罪中的卖血者则是被迫的;前者表现为组织行为，而后者表现为以暴力、威胁方法强迫的行为。

【法律依据】

《刑法》

第三百三十三条【非法组织卖血罪；强迫卖血罪；故意伤害罪】非法组织他人出卖血液的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；以暴力、威胁方法强迫他人出卖血液的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

有前款行为，对他人造成伤害的，依照本法第二百三十四条的规定定罪处罚。