工程欠款单应该包括：

1、写清楚当事的双方的基本信息；

2、工程欠款的经过，双方对事实发生争议；

3、欠款的数目。双方盖章，日期。

讨欠款的途径：

1、与欠款人进行协商；

2、找追债公司帮助；

3、法律途径。

追回工程欠款单需要注意哪些问题

追回工程欠款单需要注意以下问题：

1、及时主张业主逾期付款的权利或保存证据；

2、充分利用建筑合同的有效性，确保工程款的回收；

3、公司合理合法推迟工程款支付；

4、工程垫资应达成协议，确保合法化；

5、如何处理政府工程审计报告价格与合同价格的矛盾。

法律规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。

《中华人民共和国民法典》

第七百九十五条施工合同的内容一般包括工程范围、建设工期、中间交工工程的开工和竣工时间、工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期、相互协作等条款。